오이 칼로리, 보관 방법 및 효능과 오이무침 만들기 알아볼까요?

오이는 낮은 칼로리와 풍부한 영양분을 지녀서 반찬 또는 간식으로 활용도가 아주 높아서, 자주 즐기는 채소로 알려져 있습니다. 그래서 이번 포스팅에서는 오이 칼로리, 보관 방법 및 효능과 오이무침 만들기에 대해 알려드리려고 합니다.

 

 

 

 

 

 

그러면 오이 칼로리, 보관방법 및 효능과 오이무침 만들기에 대해서 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

1. 오이 효능은?

 

가. 심혈관 건강 증진
 - 오이에 함유된 항염증 성분이 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 오이에 풍부한 칼륨과 마그네슘이 혈압 조절에 도움을 줍니다.

 

 

나. 체내 수분 증가
 - 오이는 수분 함량이 높아 체내 수분 섭취를 높여줍니다. 수분 섭취 증가는 피부 건강과 배변 활동 개선에 도움을 줍니다.

 

 

다. 비타민 K 섭취 증가
 - 오이에는 비타민 K가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고와 뼈 건강에 중요한 역할을 합니다.

 

 

라. 항염증 효과
 - 오이에 함유된 성분이 체내 염증 반응을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 이러한 항염증 효과는 관절염, 암 등 다양한 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

 

 

마. 전립선암 예방
 - 오이 섭취가 전립선암 발병 위험을 낮출 수 있다는 연구 결과가 있습니다. 이는 오이에 함유된 항산화 물질 때문인 것으로 보입니다.

 

 

바. 다이어트 효과
 - 오이는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트에 도움이 됩니다.

 

 

사. 눈 건강 증진
 - 오이에는 비타민 C와 베타카로틴이 풍부해 눈 건강에 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

 

2. 오이를 잘 보관하는 방법은?

 

가. 키친타월로 감싸기: 오이를 하나씩 키친타월로 감싼 뒤 지퍼백에 담아 냉장고에 보관합니다.

 

나. 페트병에 보관하기: 페트병 윗부분을 잘라내고 키친타월을 깔아 오이를 담아 냉장고에 보관합니다.

다. 신문지로 둘둘 말아 보관하기: 신선한 오이를 신문지로 하나씩 둘둘 말아 뚜껑이 있는 용기에 넣어 냉장고에 보관합니다.

라. 김치냉장고에 보관하기: 김치냉장고에 오이를 보관하면 더욱 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

 

마. 냉동보관: 오이를 냉동 보관하고 싶다면 0.5cm 두께로 썰어 소금물에 절인 뒤 물기를 꽉 짜서 밀폐 용기에 담아 냉동하면 됩니다.

 

 

 

 

 

3. 간단하고 맛있는 오이무침 만드는 방법

 

 

가. 오이무침 준비하기

 

 1) 오이 2개를 깨끗이 씻어 0.5cm 두께로 슬라이스 합니다.

 

 2) 양파 1/2개를 얇게 채 썰어 준비합니다.(없어도 무방)

 

 

 

나. 양념장 만들기

 

 - 고춧가루 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 간장 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 식초 2큰술, 참깨 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.

 

 

 

다. 오이무침 만들기

 - 준비한 오이와 양파를 양념장에 넣고 골고루 버무립니다. 5-10분 정도 재워두면 오이가 양념에 잘 배입니다.



라. 오이무침 완성

 - 버무린 오이무침을 접시에 담아 냉장고에서 30분 정도 식힌 뒤 차갑게 먹습니다.

 

 

 

 

 

 

4. 정리하며

 - 이번 포스팅에서는 오이 칼로리, 보관 방법 및 효능과 오이무침 만들기에 대하여 살펴보았습니다. 오이는 근처 슈퍼나 마트에서 쉽게 구할 수 있기에, 꾸준히 잘 챙겨드셔서 건강 잘 챙기시길 바랄게요. 감사합니다.

 

 

 

 

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